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2019-09-17 06:49 来源:39健康网

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【寻城记】英雄主义色彩泛滥的火锅 斗鸡打天下

上海精神所倡导的国家关系原则与中国提出的构建新型国际关系和人类命运共同体是相通的,人类命运共同体建设在上合框架内体现得是最好的。

发布时间:2019-09-17 10:29:11   来源:贵阳网  

摘要:提到火锅,大家的脑海一定首先想到重庆火锅或者四川火锅。可是,贵州作为同样喜爱“辣”的地区,也一样有着自己的丰富火锅文化,不过却由于各种原因,没能够在外扬名。所以,今天寻城记栏目组就去到了一间很特别的火锅店——“英雄鸡”。在这间泛英雄色彩的火锅店里,我们能寻觅到什么样独特的美食呢?

英雄鸡火锅店店铺
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英雄鸡火锅店店铺店主与记者

????提到火锅,大家的脑海一定首先想到重庆火锅或者四川火锅。可是,贵州作为同样喜爱“辣”的地区,也一样有着自己的丰富火锅文化,不过却由于各种原因,没能够在外扬名。所以,今天寻城记栏目组就去到了一间很特别的火锅店——“英雄鸡”。在这间泛英雄色彩的火锅店里,我们能寻觅到什么样独特的美食呢?

斗鸡火锅

????“英雄鸡”火锅店位于贵阳市云岩区城基路,在这里有着两种招牌火锅。其中最为著名的就是火锅店的招牌“英雄鸡——斗鸡火锅”,此外便是“英雄鸡——酸汤牛肉火锅了”。

斗鸡火锅

????“斗鸡火锅”,顾名思义便是以斗鸡为主料的火锅了。据店主向我们介绍,斗鸡的肉质较普通鸡肉具有脂肪少、瘦肉多、肉质野香、味美等特点。同时,各种氨基酸和微量元素都高于普通鸡肉。而斗鸡的饲养过程也与普通家禽饲养有所区别。斗鸡为了保障它的体力,每天都需要保持最少2小时的运动量,同时在饲料选取上,为了跟上斗鸡的运动量,也会有着独特的配方。所以,斗鸡火锅比起普通的鸡火锅来说,肉质更加的鲜美,同时也有着独有的紧致感,可以让吃客享受到一种不同的鸡肉风味。

酸汤牛肉
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酸汤牛肉

????“酸汤牛肉火锅”更多的则是主打了它的酸汤。作为贵州特产的酸汤,早就已经有了许多酸汤品牌火锅在大江南北红火了一把。其中酸汤受到大众的喜爱并不仅仅是因为酸香、可口,还因为酸汤含有的丰富钙、磷、铁等微量元素,对身体有着良好的促进作用。“英雄鸡”火锅店的酸汤据说也是学习于省内正宗的苗岭酸汤,所以更具有这些功效。同时,牛肉在酸汤里煮则会越发的滑嫩、爽口。

英雄鸡火锅店秘制萝卜皮
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英雄鸡火锅店秘特色炝锅鱼
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英雄鸡火锅店红烧茄子
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英雄鸡火锅店特色菜品
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英雄鸡火锅店还提供线上支付

????这位就是店里的老板娘黄静了。听完了她对火锅的介绍,我们还了解到,原来“炝锅鱼”是店里的一道美食。我们在试吃之下也感觉到了独门秘方的口感——外酥里嫩的鱼肉加上炝锅鱼独有的炝辣味,确实别有一番风味。店里的菜肴选择还有很多,同时老板娘向食客们保证所有食材都采购自大型超市,同时斗鸡都专门采购于越南。希望大家可以在享用美食之余还可以放心省心的享用。

????本期寻城记到这里就跟大家暂时告别了我们下期见。

责任编辑:韦苏玲

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